油菜花田

昔日農村時代，走在鄉間小道，隨處可見一大片黃澄澄的花海，那就是油菜花。傳統農村時期的油菜花季約在12月底至次年2月，這段期間，農民趁著水稻秋割後到春耕前的空檔，在田裡撒上油菜仔任其自由生長，主要是作為綠肥用途，讓農地可以得到滋養和休息。


台灣的綠肥主要有油菜花、波斯菊、太陽麻等多種選擇，但相較於其他種綠肥，油菜花的用途又更多。油菜花屬於十字花科，花有四枚花瓣，一枚雌蕊和六枚雄蕊，含有很豐富的花粉，所以常吸引大量蜜蜂前往採蜜。種子含油量達35~50%，即是著名的油麻菜籽，可以榨油或當飼料。嫩莖及葉除了可以作為食用，還可以有藥用，或是工業用途。

雖然最後還是會凋謝，但曾經帶給我們這麼一段美麗的人生。只要曾經努力綻放過，我想....這也就足夠了，人生不就是需要跟油菜花一樣，努力做好每件事，而不留下任何遺憾。